طبق الملاوي معمرين بالكفة ديال دجاج
السلام عليكم ورحمة الله في هذه التوينة سنقوم بتحضيرطبق الملاوي معمرين بالكفة ديال دجاج طبق شهي المذاق لذلك سنحتاج المقادير التالية لتحضير
الطبق اللذيذ.
 |
| طبق الملاوي معمرين بالكفة ديال دجاج |
المقادير الخاصة بالحشوة :
250 غرام من كفة ديال الدجاج { نوع الكفة اختيارية}
أربع حبات من الفلفلة الخضراء , حمراء أو صفراء
أربع حبات البصل
5 قطع من الجبن الخاص بالمأكولات السريعة
القليل من الزيتون المقطع
التوابل الخاصة بالحشوة :
القليل من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقليل
من الفلفل الحار, كأس من الزيت مع القليل من المعدنوس.
مقادير العجين الخاصة بالطبق:
800 غرام من الدقيق الممتاز
القليل من زيت الزيتون ,القليل من الملح والقليل من
الخميرة المعجونة.
القليل من الزبدة المذابة
طربقة التحضير الخاصة بالطبق:
نقوم أولا بتحضير العجين عبر الطريقة العادية التي
نستعملها في تحضير العجين, بعدها نقوم بقطع البصل والفلفلة إلى قطع صغيرة ثم نضيف
لهما الثوابل والزيت بالإضافة إلى الكفة ونترك الحشوة على نار لتشحير جميع
المكونات , بعدها نشرع في طلق العجين على شكل مربعات كما هي موضحة في الصورة.
 |
| 1 |
 |
| 2 |
 |
| 3 |
 |
| 4 |
بعد الإنتهاء نقوم بإضافة الحشوة داخل قطع العجين مع
إضافة قطع الجبن وكذلك نضيف الحبات من الزيتون لكل القطع بعدها نقوم بدهنها من
السطح بالبيض ثم ندخلها للفرن وفي الآخر نحصل على هذا الشكل اللذيذ.
بالصحة والراحة وفي طبق اخر نلتقي.
تعليقات