طريقة تحضير ميني كرواسة مالحة والقراشل وتحضير كرواصة
اليوم سيدتي مدونة المعرفة تفي برو تقدم لكم مجموعة من الوصفات،تهمك في تحضير ميني كرواصة مالحة والقراشل وتحضير كرواصة، الآن أتركك مع الوصفات وطريقة التخضير.ميني كرواصة مالحة:
العجينة: نصف كيلو دقيق ممتاز ياغورت طبيعي نصف علبة الياغورت زيت زيتون ملعقة خميرة حبوب وخمارة وملح وماء دافي للعجن نخلط ونجمع العجينة ندلكها قليلا تم نتركها تختمر.
الحشوة لكم الاختيار انا شحرت بصلة ضفت عليها فلافل ملونة حتى تشحرو جيييدا في زيت ملح ابزار تم تركتهم حتئ بردو ضفت علبة تونة زيتون مقطع فرماج محكوك وطلقت العجين كما في الصور حتى انتهيت دهنتهم بصفار البيض مع نقطة خل ودخلتهم مباشرة للفرن بدون اختمار وبالصحة.
 |
| ميني كرواصة مالحة |
كرواصة روعة:
بالنسبة للعجينة رائعة معتمدة عندي فجميع العجائن،نضع في اناء بيضة نصف كاس سكر كاس حليب دافي كاس ماء دافي كأس زيت معلقة كبيرة خميرة معجونة او حبوب فانيلا نخلط المكونات جيدا بالخلاط اليدوي تم نبدأ باضافة الدقيق حتى نتحصل على عجين لين ورطب ومكيلتصق باليد ونضعه في اناء ونغطيه ببلاستيك غداءي ونتركه يختمر مدة نصف ساعة تم نخرج الهواء من العجين ونصنع 9 او 8 كويرات ونبدا نطلق كما في الصور ونحك الزبدة كل كرة نطلقها ونحك فوقها ونضع فوقها الاخرى حتى نكمل والاخيرة نخليها منديرش فوقها تم نطلق بالمدلك حتى نتحصل على داءرة رقيقة شيءا ما ونقطع مثلثات ونضع شكلاط او فرماج والصور توضح تم نتركهم يخمرو وندهنهم بخليط ب تتلازم مع من يضيفها في الهواء الطلق.
 |
| كرواصة روعة |
كرص:
بدون ذلك نضع في اناء كاس حليب دافي كأس ماء كأس زيت نصف كأس سكر، قليل من الملح فاني بيضة معلقة كبيرة خميرة حبوب نخلط الكل بخلاط يديوي حتى ينسجمو العناصر تم نبدأ نضيف الدقيق حتى نتحصل على عجين رطب أملس يلتصق شيء ما تم نغطيه ونترك يختمر حتى يضاعف حجمه مدة نصف ساعة ثم نخرج الهواء من العجين نصنع كويرات وندهنهم بصفار البيض ونقطة خل ونترك مرة أخرى يختمر مدة ساعة أو أقل وإلى الفرن يكون ساخن مسبقا على نار متوسطة وبالصحة تحياتي .
 |
| كرص |
تعليقات